Appelflapjes 

• 2 goudreinetten
• handje rozijnen
• Suikervrije abrikozenjam
• 10 plakjes bladerdeeg op basis van olijfolie

Verwarm de oven voor op 200 graden. 

Ontdooi de bladerdeeg vellen op bakpapier op de bakplaat van de oven. 

Schil de appels en snijd deze in gelijke vierkantje blokjes. Marineer de blokjes met 2 eetlepels jam en voeg de rozijnen toe. 

Schep op elke bladerdeeg vel een beetje van het appelmengsel. Vouw elke hoek naar het midden toe, bestrijk elke appelflap met wat jam. Eventueel kan je nog wat amandelschaafsel eroverheen doen. 

Vervolgens stop je de appelflapjes 20 tot 25 minuten in de oven.